Como Plantar Couve Tronchuda / Penca

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A couve tronchuda / penca é um legume muito apreciado em portugal especialmente desgostado no consoada Natal e véspera de Ano Novo.

 

A tronchuda é plantada durante quase todo o ano, estando concentrado o maior forte de plantação em meados de agosto e setembro no hemisfério norte.

 

Para o sucesso de uma boa plantação existem alguns factores a ter em conta: Clima com temperaturas de 5Cº a 30Cº, terra leve, bem estrumada e com pouca humidade, ph do solo entre os 6 e 7,5 e se possível fazer a plantação em fase da lua quarto crescente.

 

O que vai precisar:

  • Enxada
  • Calcário dolomítico (evita futuras pragas e evita problemas de desenvolvimento das couves)
  • Húmus ou estrume
  • Regador
  • Balde
  • Remédio de escaravelho

 

Se a sua horta não for para levar o biológico à risca, recomendo a que coloque uma rolha de remédio de escaravelho em 2 litro de água e mergulhe as raízes da tronchuda no líquido enquanto prepara a terra. Com isto vai evitar a irremediável hérnia das crucíferas ou vulgarmente conhecida por “porreca”.

Em primeiro lugar limpe a superfície da terra o melhor possível, de seguida cave o melhor e mais profundamente possível, de seguida espalhe o calcário dolmítico pela terra cavada na proporção de até o máximo de 1kg por m2 de terra, cave novamente para misturar bem o calcário. Abra um rego com 15cm de profundidade, coloque um pouco de húmus ou estrume no fundo do rego e coloque os pés de trochuda / penca com espaçamentos de 40cm, abra outro rego e utilize a terra para cobrir as raízes das tronchudas colocadas no rego anterior. No final de cada rego proceda a uma rega intensa das tronchudas acabadas de plantar fazendo recurso a um regador.

 

Obs: Capriche na distância entre cumes dos regos caso tenha terreno! Queremos uma cultura assimétrica mas quanto mais espaço houver entre pencas, maior será a sua capacidade de desenvolvimento. À semelhança de outras culturas nunca deixe as pencas / tronchudas encostadas aos cumes da terra caso fiquem expostas a sol e temperaturas intensas nos primeiros dias, pois podem morrer de desidratação. A penca não requer um régua assídua, portanto regue só três vezes por semana se as temperaturas forem relativamente elevadas.

 

A tronchuda estará pronta a colher entre 4 a 5 meses após o plantio.

 

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